Con la legalización del uso recreativo de la marihuana en varios estados, el mercado se ha inundado de bebidas como coctel o cocktail, aguas carbonatadas y vinos sin alcohol con infusión de cannabis.
Presentadas como una opción más saludable y sin resacas, estas bebidas con cannabis han ganado popularidad, pero los médicos e investigadores del cannabis expresan preocupaciones y plantean numerosas preguntas sobre su seguridad y efectos.
Bebidas de cannabis: riesgos y preguntas sin respuesta
Aunque estas bebidas de marihuana prometen una experiencia sin los pesares asociados al consumo de alcohol, los expertos señalan ciertos riesgos y cuestionamientos sin respuestas claras. La falta de investigación exhaustiva sobre los efectos para la salud de los tragos con cannabis plantea inquietudes sobre la mejor manera de consumirlas y sus posibles impactos en el cerebro y el cuerpo.
Bebidas con cbd o thc: ¿Una alternativa saludable?
A pesar de la connotación de salud que estas bebidas de cbd o thc intentan transmitir, los profesionales advierten sobre los posibles riesgos y la necesidad de abordar estas preocupaciones antes de que la popularidad de estos productos crezca aún más.
Desde la falta de regulaciones claras hasta la incertidumbre sobre cómo afectan a la salud a largo plazo, las bebidas de marihuana plantean un desafío para los consumidores y los expertos por igual.
El desafío de la investigación de las bebidas con cannabis
El rápido aumento en la demanda de estas bebidas podría superar la capacidad de la investigación para seguir el ritmo, dejando a médicos y científicos con un vacío de conocimiento sobre los riesgos y beneficios asociados. La pregunta persiste: ¿son realmente estas bebidas una alternativa saludable o un riesgo potencial para la salud? A medida que la industria evoluciona, la necesidad de investigaciones más profundas y regulaciones claras se vuelve cada vez más apremiante.
Por eso en esta ocasión vamos a hablar de mixologia y cocteria con cannabis.
Cocteleria vs mixologia: ¿En que se diferencian?
La mixología, un arte que va más allá de simplemente mezclar bebidas, se ha convertido en un fascinante campo de innovación donde se crean cocteles únicos. Este arte requiere no solo habilidad, sino también una profunda comprensión de los ingredientes y la química detrás de las mezclas. Su origen se remonta a la era de la prohibición en los Estados Unidos (1920-1933), cuando los bares clandestinos inventaron cocteles elaborados para disfrazar la baja calidad del alcohol disponible.
Desde entonces, la mixología ha experimentado una transformación extraordinaria, enfocándose en la utilización de ingredientes frescos, técnicas refinadas y una mayor atención a la calidad y presentación. Los mixólogos modernos no solo se limitan a las recetas tradicionales, sino que se atreven a explorar nuevos sabores y experiencias, llevando la coctelería a niveles inimaginables.
La coctelería clásica, por otro lado, se centra en las bases esenciales para preparar cocteles tradicionales y replicar recetas específicas en la barra. Los bartenders aprenden a usar las herramientas básicas y a perfeccionar técnicas como el shaker, el colado, el servicio y el flameo. Aunque se destaca el espectáculo y la presentación de las bebidas, la coctelería clásica generalmente sigue recetas establecidas por el bar.
En cambio, la mixología no se conforma con lo convencional; busca constantemente nuevas formas de sorprender el paladar. Los mixólogos innovan y experimentan, explorando combinaciones de sabores inusuales y empleando herramientas avanzadas que elevan la experiencia de la bebida a un nivel superior.
Este enfoque arriesgado y creativo distingue a la mixología como un arte en constante evolución, yendo más allá de las barreras tradicionales de la coctelería.
Algunos cocteles que puedes preparar con CBD
Los fanáticos del CBD han descubierto una nueva dimensión de placer en el mundo de los cocteles, donde las tinturas de bebidas de marihuana, como el cbd, se han convertido en el ingrediente sorpresa que transforma la experiencia de beber.
A medida que el uso recreativo de la marihuana se vuelve legal en varios estados, los mixólogos expertos se sumergen en la creación de cocteles que no solo deleitan el paladar, sino que también ofrecen beneficios relajantes sin el efecto «high» del THC.
Las tinturas de CBD, a base de alcohol, son la elección principal de los mixólogos para integrar este cannabinoide en sus creaciones de manera armoniosa. Estas bebidas infundidas con cannabis prometen ayudar a lidiar con el estrés, problemas para dormir y el dolor, brindando una alternativa más saludable para alcanzar un estado mental zen y despreocupado.
Margarita de Mezcal + CBD
Ingredientes:
- 1 onza de mezcal
- 1 onza de aquavit (opcional)
- 3/4 onza de jugo de limón
- 3/4 onza de jarabe de agave
- 1 onza de jugo de hoja de cannabis o tu jugo verde favorito
- 1 pizca de sal de mar
- 15 mg de tintura de CBD
Instrucciones:
En una coctelera con hielo, mezcla el mezcal, el aquavit, el jugo de limón, el jarabe de agave, el jugo verde, la sal y la tintura de CBD.
Agita y cuela en un vaso bajo con hielo.
Decora con hoja de cannabis, flores comestibles o verduras.
Gin and Tonic + CBD
Ingredientes:
- 1 1/2 onzas de gin
- 3 1/2 onzas de agua tónica
- 1/4 onza de jugo de limón
- 15 mg de aceite de CBD
- Aromáticos como hojas de marihuana, rodajas de limón verde, cáscara de toronja, flores comestibles, hierbas y granos de pimienta
Instrucciones:
En una copa de vino, combina la ginebra, el jugo de limón y el agua tónica. Cubre con hielo.
Añade los aromáticos según tu preferencia.
Coloca el aceite o tintura de CBD en la parte superior.
Continúa experimentando con creativas recetas como Mint Julep + CBD, Pimm’s Cup + CBD y CBD Dry Martini para una experiencia de coctelería única y relajante. Recuerda cuidar la dosis y ¡disfruta de la innovación en cada sorbo!
