La popularidad de la marihuana ha trascendido su uso tradicional como sustancia psicoactiva, encontrando un lugar destacado en la cocina con cannabis gracias a sus diversas cepas que ofrecen una amplia gama de aromas, sabores y perfiles de cannabinoides.
En la cocina contemporánea, el interés en la incorporación de marihuana como ingrediente se ha incrementado, dando lugar a una exploración creativa y culinaria única.
Cocinar con hojas de marihuana, con su distintivo aroma terroso y sus propiedades únicas, se ha convertido en una tendencia emergente en el ámbito culinario. Desde restaurantes de alta cocina hasta establecimientos de comida rápida gourmet, chefs y aficionados por igual están experimentando como cocinar marihuana para crear platos innovadores y deliciosos.
La clave para cocinar con marihuana radica en la selección cuidadosa de las cepas adecuadas. Cada cepa de marihuana ofrece un perfil de sabor único, que puede variar desde notas cítricas y terrosas hasta matices dulces y florales. Esta diversidad de sabores permite a los chefs jugar con una amplia gama de ingredientes complementarios para realzar y equilibrar los sabores en sus creaciones culinarias.
Cocina con cannabis: las mejores cepas de marihuana
Si te encuentras en la encrucijada de aprender como cocinar con cannabis te presentamos excelentes candidatas, cada una con su propio encanto que añadirá un toque único a tus platos.
Purple Queen:
Descendiente de la distinguida genética Kush, la Purple Queen es una variedad de dominancia índica que tiene el poder de dejar a los consumidores en un estado de maravillosa relajación.
Con su fuerte sabor a limón y un colocón corporal profundo, es perfecta para la cocina de marihuana e incorporarla en unos deliciosos brownies. Esta cepa es una excelente opción para aquellos que buscan conciliar el sueño al final del día.
Blue Dream (Zamnesia Seeds):
A pesar de su nombre, la Blue Dream es ideal para actividades diurnas. Con un contenido de THC del 19%, esta cepa proporciona un colocón eufórico cuando se concentra en comestibles.
Imagina empezar el día con energía y vitalidad con un batido proteínico o una magdalena de arándanos infusionada con Blue Dream. Sus toques de vainilla dulce, cítricos y bayas completarán la experiencia sensorial.
Lemon Shining Silver Haze:
Con su fuerte sabor cítrico y matices almizclados, la Lemon Shining Silver Haze es una excelente opción para hacer magdalenas cannábicas. Aunque algunos terpenos se pierdan durante la cocción, esta cepa aún proporciona oleadas de optimismo y euforia.
Disfrutada por su capacidad para fomentar sensaciones de bienestar, es una elección popular entre los aficionados a la cocina de marihuana.
Red Hot Cookies (Sweet Seeds):
Desde el equipo de Sweet Seeds, llega una cepa que cautiva con sus deliciosos sabores y aromas dulces y cítricos, perfecta para tus aventuras culinarias. La Red Hot Cookies ofrece un perfil de sabor único que se adapta a una amplia variedad de recetas. Sus notas tropicales de mango y frutas del bosque la convierten en una delicia que se combina maravillosamente con galletas o helados.
Además de sus increíbles sabores, la Red Hot Cookies ofrece un subidón psicotrópico. Con un contenido de THC de aproximadamente el 25%, brinda una experiencia cerebral potente que se transforma en una relajación profunda. Ya sea cocinando con amigos o simplemente disfrutando de un momento de indulgencia afrutada, esta cepa es una elección exquisita que merece ser disfrutada de principio a fin al cocinar con hojas de marihuana.
Lemon Power Haze (Zamnesia Seeds):
¿Por qué conformarte con un simple zumo de naranja matutino cuando puedes disfrutar de la Lemon Power Haze de Zamnesia? Esta combinación clásica de Amnesia Haze y Lemon Skunk no solo deleita con su sabor cítrico, sino que también despierta la creatividad y las vibraciones positivas.
Con un contenido de THC del 20%, esta cepa ofrece un colocón duradero que te acompañará a lo largo del día, ya sea inspirándote a conectarte con viejos amigos o simplemente disfrutar de la vida al máximo.
Runtz Muffin (Barney’s Farm):
El cruce entre Zkittlez, Gelato #33 y Orange Punch da como resultado la Runtz Muffin, una cepa con un sabor intenso y dulce, perfecta para elevar tus recetas de comestibles a un nivel superior. Con un contenido de THC del 29%, esta potente índica ofrece un efecto eufórico seguido de una relajación profunda, ideal para una noche de indulgencia en el sofá al momento en que vayas a cocinar cannabis.
Skywalker Kush (Reserva Privada):
La Skywalker Kush de Reserva Privada es el resultado de la combinación de la genética de la Skywalker y la OG Kush, dando como resultado una potente índica que ofrece lo mejor de ambas cepas Kush.
Destacándose en el mundo de los comestibles por su alto contenido de resina, esta cepa es una opción excepcional para la producción de hachís y concentrados. Los comestibles elaborados con Skywalker Kush están cargados de potencia y sabor, ofreciendo un colocón relajante, duradero y complejo en cada ocasión.
A pesar de su naturaleza índica, la Skywalker Kush no carece de un toque de euforia. Gracias a su alto contenido de THC, brinda una experiencia equilibrada que combina elementos físicos y cerebrales en cada bocado. Sus sabores a combustible, especias y tierra la hacen ideal para la elaboración de cocina con cannabis.
Blue Cheese (Big Buddha Seeds):
La Blue Cheese de Big Buddha Seeds es una variedad de cannabis que combina sabores dulces y a Skunk en una delicia culinaria. Esta cepa, galardonada en competiciones cannábicas, es perfecta para la elaboración de comestibles tanto dulces como salados.
Aunque sus efectos son un poco más animados que otras cepas índicas, aún ofrece una relajación profunda sin inducir un estado de somnolencia inmediata. Disfruta del perfil de sabor delicioso y afrutado que ofrece la Blue Cheese en tus creaciones culinarias, ¡seguro que no te decepcionará!
Gorilla Glue (Zamnesia Seeds):
Con su potente contenido de THC, la Gorilla Glue de Zamnesia Seeds es una de las cepas más potentes del mundo del cannabis. Aunque debe ser abordada con precaución debido a su nivel de THC del 26%, esta cepa ofrece una experiencia culinaria intensa y mágica cuando se utiliza en la preparación de comestibles.
Desde sabores especiados y terrosos hasta dulces y cítricos, los comestibles elaborados con Gorilla Glue son una verdadera delicia para compartir con amigos y familiares.
