Estos alfajores son una bomba y re fáciles de hacer. Los podés rellenar con dulce de leche, chocolate con avellanas o alguna mermelada que te guste.

Para hacerlos vas a necesitar:

  • 150 g de maicena
  • 100 g de harina 0000
  • 80 g de az√ļcar, 50‚ÄĮg de manteca
  • 50‚ÄĮg de manteca cannabica (Ac√° te dejamos nuestra receta)
  • 2 yemas
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • Y el relleno que le quieras poner.

En un bol ponemos la manteca com√ļn, la cannabica (a temperatura ambiente), el az√ļcar y vamos a mezclar todo hasta que est√© bien incorporado. Una vez que tengamos armada una especie de pomada, vamos a agregar las dos yemas de huevo y volvemos a batir. Incorporamos la harina, la maicena y el polvo para hornear con un tamiz. Unimos todos y dejamos reposar la masa por 15 minutos.

 

 

Estiramos bien la mezcla y con un vaso o alg√ļn elemento cortante hacemos las formas de los alfajorcitos. Dejamos reposar en la heladera mientras prendemos el horno a 180¬ļ. Metemos las tapas por aproximadamente 10 minutos. ¬°Dejamos enfriar y le pones el relleno que m√°s te guste!